Ni kisah beberapa minggu lepas masa MY balik rumah mentua,
Teringin nak makan onde-onde,
Kirim kat suami beli kelapa,
Tapi dia kata nantilah petang petang sikit,
Sekali petang kedai tutup,
Kat kampung tu tak banyak kedai,
Kalau kedai A jual kelapa,
Kedai B tak boleh jual kelapa dah agaknya.
Petik kelapa tepi rumah,
Sekali muda sangat.
Tak boleh diparut.
MY makan begitu aje la isi kelapa tu.
Sedappp...
Mama Yan dah siap bulatkan tepung onde-ondenya.
Tapi kelapa pula takde.
Buat badak berendamlah sebab takde kelapa tapi santan kotak ada.
Siap dah... Tapiii...
tak jadi.
Inti gulanya tak cukup manis.
MY pakai gula melaka dalam yang ada dalam peti ais.
Rupanya rasa gula Melaka dan gula kabung yang MY selalu pakai tak sama rasa.
Kuah putih MY tu,
patutnya taruk dua tiga sudu tepung jagung + santan + garam.
Tapi MY letak 3 senduk tepung gandum macam nak buat lempeng tu.
Makanya, lepas dikukus,
tak jadi badak berendam,
Dia Keras macam cekodok masin.
anak-anak kata macam badak stuck dekat konkrit.
hahaha...
ala.. benda first time buat.
Rumah mentua pula tu.
Sampai rumah MY sendiri,
Dengan penuh semangat MY merasmikan periuk elektrik sebaguna yang suami MY dapat masa cabutan bertuah tournament golf awal bulan hari tu.
.jpeg)
MY masukkan air,
Kemudian tunggu air mendidih dalam periuk tu,
Lepas tu, celurkan bebola badak tu dalam periuk tu sampai lembut.
Kemudian,
Toskan bebola tu.
Masukkan dalam loyang pula.
.jpeg)
Bancuhkan santan kotak bersama dua sudu tepung jagung dan sedikit garam.
Kukus semula dalam multi purpose cooker Hanabishi tu.
Alhamdulillah...
Menjadi juga la..
Takde la macam badak stuck kat konkrit lagi dah...
hahaha...
Tapi malas dah nak buat kuih muih tradisional macam ni..
Anak anak dan suami bukan minat pun.
Diorang suka makan karipap aje...
Buang karen aje masak kuih muih berkukus macam ni.
Tapi dapatla hilang rasa teringin MY je.
Seronok juga..
Dulu dulu MY buat dengan mak.
sekarang MY buat dengan anak perempuan Mama Yan...
Ada la sesuatu untuk anak MY kenang bila dia besar nanti.
Okaylah..
Lepas abang habis SPM nanti MY nak balik kampung.
Mama Yan homesick..hahaha
My name is Azian binti Khalil. If you are interested in collaborating with me, kindly contact by email dianafisa81[at]yahoo[dot]com
renyah jugak nak buat kuih tradisional ni. lagi teringat-ingat renyah tu bila tak ada yang nak makan. nasib baik lah menjadi juga lepas tu hehe kenangan
ReplyDeleteresepi badak berendam tu mcm mana?
ReplyDeleteAduh, sampai begitu sekali dia cakap badak stuck dekat konkrit. Maaf, tergelak pulak. Benda pertama kali buat, tak boleh nak letak high expectation kan. Rupa dah ada tu, rasa je tak okay. Sekali gagal tak bermakna gagal lagi. Kenangan juga dapat masak-masak dengan anak. Sedapnya kuih badak berendam. Makan suka, buat tak suka sebab leceh juga melainkan kalau dah ada stok intinya.
ReplyDeleteSama la, suami PH jenis tak makan sangat kuih muih tradisional ni. Kita ni pulak kadang bukan nak makan sangat, tapi nak cipta kenangan dgn anak sambil mengimbau kenangan dgn arwah Mak yg rajin dan pandai buat kuih muih tradisional ni.
ReplyDeletehahahah aah orang tak guna tepung gandum untuk kuah tu, kalau tepung gandum mmg keras hahaha... tapi nampak elok bulatnya tu MY. Gula melaka mmg tak manis sgt kene tambah lagi gula putih
ReplyDeleteNaniey buat onde onde masa bulan puasa then bawa ke rumah mama (mentua) lepas tu waktu berbuka baru dapat rasa. Tak cukup manis. Hehe.. Mama komen nak jimat gula ni..
ReplyDeleteSampai sekarang tak pandai agak. Letak banyak kang manis leting pula. Susah juga. Tapi kuih tradisional ni memang renyah sikit
Hahahahahhaah tergelak saya langsung baca macam badan stuck di konkrit 😅😅😅. Yg penting bisa dimakan lah kak. Itu pun bisa diperbaiki juga kan 😄😄. Saya sukaaa kue badak berendam ini. Pernah ada yg jual di sini, cantiiiiik sangat dia bentuk. Macam sayang dimakan ðŸ¤
ReplyDeleteSha suka makan ja MY.. Nak buat ni memang bercintalah.. KIra okaylah tu MY, jadi juga akhirnya..
ReplyDelete