tapi kalau nak buat krim coklat ker....chocolat ganache ker....susu coklat ker...kenalah campur pelbagai jenis bahan2 lain...
kalau guna white coklat..kita mungkin akan gunakan pewarna untuk bagi warna pd coklat....kadang2 kalau kita nak bagi rasa pd coklat tu..kita boleh campur bahan2 kering macam kacang2 ker...nestum ker...croquant ker...bubble rice ker...tapi jangan sesekali campur liquid berasakan air kat dalam nyer kerana ia mungkin akan mengganggu ketahanan coklat atau tempoh coklat mengeras atau lain lain
to adik nur yg cik/puan nur yang bertanya..harap jawapan saya boleh diterima pakai.
7 Comments
boleh tanya gitu ye...jnji x mencarut dah la kan..heheheh
ReplyDeletetu sifu da kasi jwpn..hihi
koi suka coklat beryls. Sbb coklat dia pure rasa coklat. Pahit. Lagi pahit lagi sedap. Poh, melampa dia tanya pepanjang kat tajuk je.
ReplyDeletealamak, sedapnya coklat, kan best kalau wat coklat macam ko, aku ni malas tu je alasannya hehehhehe
ReplyDeleteperghh.. akak ni pakar coklat rupanya.. hehe.. ;-p
ReplyDeleteakak langsung tak tau apa2 pasal coklat.tau makan je..heheehh
ReplyDeleteWah dah boleh jadi pakar coklat ni. (^_-)
ReplyDeletetakde la sampai jadi pakar coklat...ilmu seketeh...yg penting kita kongsi
ReplyDeleteterima kasih, sila komen lagi :-)