Masak sardin

.Bila takde apa nak tulis dalam entry memang la tulis resipi,

walaupun resipi takat sambal ketuk, sambal sardin yang semua orang pandai masak.

Nak buat macam mana....

Bukannya pandai masak macam-macam pun MY ni.

Masak yang simple dan ringkas je boleh la.

Sebab dah selalu sangat masak sardin,

Dah macam - macam resipi dan menu dari

sardin dah kami cuba.

Masak lemak sardin, kari sardin, asam pedas sardin, sardin kicap...

Tapi bagi MY tetap sambal sardin juga yang menang.

Dah la sedap,

senang pulak tu nak masak.

Tapi sekarang takde la kerap sangat dah makan sardin macam mula mula kahwin dulu.

Sebab sekarang dah ada peti sejuk.

2 biji pulak tu untuk sumbat barang barang basah.

Lagipun orang kata tak elok makan makanan dalam tin ni selalu.

Banyak bahan pengawet dan garam.

Okay jom tengok cara MY masak sardin.

Resipi Sambal Sardin

Bahan bahan:

1 tin sardin

1 biji bawang sederhana besar - hiris

4 biji bawang kecil - hiris

4 ulas bawang putih - hiris

1 senduk kecil cili kering kisar

1 biji kentang - potong dadu besar

1 asam keping

garam

minyak untuk menumis

sebiji tomato

Cara cara menyediakannya:-

1. Panaskan minyak dalam kuali.

2. Masukkan kentang dan goreng dahulu kentang sehingga masak. angkat & ke tepikan kentang.

3. Tumis pula bawang sehingga layu.

4. Masukkan cili kering yang telah dikisar.

5. Tumis sehingga cili kisar masak dan timbul minyak.

6. Masukkan sardin dan kentang.

7. Kacau kacau, masukkan garam, tomato dan asam keping.

8. Bila semua bahan bahan dah masak dan mesra., bolehlah tutup api dan hidangkan.

Kali ni bawang tak blender...  Hiris hiris dan tumis je sampai layu.

Selalu pakai dua senduk cili kering kisar,

Tapi kali ni letak sesenduk je.

Taknak pedas pedas sangat.

Suami MY asyik sakit perut aje.

Bila kita kata itu gastrik,

dia kata dia takde gastrik.

Ada orang tak suka sarding hancur, Suka sardinnya berketul ketul besar macam tu.

Selera orang kan tak sama.

MY pula,

suka hancurkan sardinnya.

Tapi bukan hancur lebur,

Sekor ikat tu pecah empat lima bahagian ke gitu.

Barulah rasa ikannya diselaputi segenap rasa.

Pedas, masam dan masin.

Ni kalau nampak lauk sardin ni tak habis,

Macam macam idea timbul.

Nak makan dengan jemput lah, cicah roti lah, cicah roti canai lah,

nak kapit dalam sandwich lah.

Bila masanyalah nak kurus...ye dak? Muaahaha..