Resipi Daging Masak Pedas ala Thai

Mama Yan memang malas sikit nak masak daging sebab ambil masa yang lama...

Tapi makan suka aje... Hehehe...

Padahal kat rumah ada aje periuk tekanan Noxxa tu, 

Tak lama pun kalau guna periuk tekanan tu.

Tapi kan.. sebab utamanya tu..

Malas...hahaha...

Ni ada daging korban sikit...

So kita masak la daging.

Ikutkan hati malas nak bawa balik daging korban ni...

Tapi mak mentua suruh bawa balik juga...

Resipi Daging Masak Pedas ala Thai

Bahan bahan :

300 gram daging (secekak tapak tangan)

2 biji bawang besar

4 ulas bawang putih

sebatang serai

sehelai daun limau purut

2 senduk kecil cili kisar

garam

1 sudu besar gula

2 sudu besar sos tomato

minyak untuk menumis

Cara cara memasak daging:

1. Rebus daging sehingga empuk. 

2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun limau purut dan serai sehingga layu.

3. Masukkan cili kering yang telah dikisar. Masak sehingga pecah minyak dan cili kering benar benar masak.

4. Masukkan daging dan sedikit air rebusan daging

5. Perasakan dengan garam, gula dan sos tomato.

6. Masak sehingga kuah pekat.

7. Tutup dan sedia dihidangkan.

Halia habis... 

Tak kuasa nak berkayuh ke kedai membeli halia.

Petik daun limau purut dan congkeh sebatang serai tepi laman rumah sudah.

masak daging atau ayam kalau tak letak halia rasa pelik sikit..

Macam ada bau hanyir sikit.

Mama Yan guna senduk kecik camtu untuk cedok cili kisar. Bukan senduk saiz masak gulai kawah tau.

Wahh... berladung ladung minyaknya...

Nampak mewah kan...

Makanan berminyak jadi makanan orang kaya sekarang.

maklumlah.. minyak kan dah mahal...hahaha